Opgaven
KRIFA holdt sommerfest for medarbejderne og ønskede forskellige madkoncepter fra foodtrucks: retter fra det asiatiske, amerikanske og mexicanske køkken og belgiske vafler til dessert. Der var en del gæster med allergier, og vi sørgede for, at de også fik lækker mad.
Det lavede vi
Vi kom med tre foodtrucks og disse menuer:
- Sliders: cheese slider og crispy chicken slider med fritter og dip
- Tacos: tinga de pollo og vegetarisk frijoles
- Bao buns: braised beef og sweet potato
Til dessert var der belgiske vafler med vaniljeis og chokoladesauce. Tidsplanen holdt, og alle særlige kostbehov blev imødekommet.
300
3: burger, bao og tacos
11. september 2026, kl. 17.30–20.00
»Tak, vi havde en god aften, og jeg synes, foodtrucks gjorde det godt! Der var mad nok, men selvfølgelig en del kø i starten.«